Свободная ниша в бизнесе: овцебыководство

Национальный проект развития русской Арктики


7 мая 2018 года президент России Владимир Владимирович Путин подписал Указ о целях, которых нужно достичь на период до 2024 года. На основании этого Указа, Правительство РФ разработало комплекс мероприятий, получивших название « Двенадцать национальных проектов». К сожалению, «Овцебыководства» среди них нет. В материале, который мы предлагаем Вашему вниманию, мы решили показать вам, что значимость проблем, которые могут быть решены с помощью развития овцебыководства, достаточно весомы что бы считать его еще одним «национальным проектом», при том, что затраты на реализацию несопоставимо меньше затрат других национальных проектов.


Программа развития овцебыководства в России - четыре аргумента за:

геополитический: подтверждение суверинитета России над Арктическими островами

По мере того, как с одной стороны, глобальное потепление делает побережье и острова Северного Ледовитого Океана все более доступным, а с другой стороны, истощение известных месторождений углеводородного и прочего минерального сырья, заставляет искать новые, в том числе и в этом регионе, интерес к Арктике мировых держав все более возрастает. Еще в 2012 году государственный секретарь США Хиллари Клинтон заявила о «общемировой» принадлежности арктических природных богатств, открыто намекая на возможность территориального передела в Арктике и не в пользу России. Как России удержать существующий «статус-кво» и подтвердить свой суверенитет над огромными, малоосвоенными территориями?

Посмотрите на карту - вдоль всего арктического побережья России, от полуострова Рыбачий на западе, до мыса Дежнева на востоке, располагается почти непрерывная цепь островов. Это своеобразное «ожерелье» состоит из десятков крупных и сотен мелких островов. Некоторые из них – большие, площадью тысячи квадратных километров, на них есть горы и озера, ледники и реки. Другие – представляют собой лишь одну – две скалы, покрытые льдом или просто отмель, едва выступающую над поверхностью моря. А между тем, по международным законам, переход под юрисдикцию иностранной державы даже совсем незначительного и не населенного острова, приведет к потере значительной части окружающего его шельфа, со всеми скрытыми в его недрах полезными ископаемыми.

Одним из способов подтверждения суверенитета государства над данной территорией (островом) является ведение хозяйственной деятельности. Но на всех ли принадлежащих ей островах Ледовитого океана Россия ведет хозяйственную деятельность? Рассмотрим хотя бы самые крупные из них см.Таблица 1).

Как видно, за исключением островов Колгуев и Вайгач, а также архипелага Новая Земля, хозяйственная деятельность нигде не ведется. Нет и постоянного населения. Суровые климатические условия и удаленность от основных экономических центров как будто делает никакое хозяйственное освоение всех этих островов невозможным. Но, для развития овцебыководства, указанные причины (климат и удаленность) не являются критическими. По природно-климатическим условиям, острова Ледовитого Океана вполне подходят для проживания овцебыков, а возможность экономического использования овцебыков на данных территориях будет пояснена в п. 2.4. Примерное количество овцебыков, которых можно содержать на островах, указано в Таблице 1. Таким образом, проведя реакклиматизацию овцебыков на арктических островах, Россия получит еще один аргумент неизменности государственной принадлежности островов и окружающих их шельфа ,и дополнительно, прибыльный вид сельского хозяйства там , где это еще недавно казалось невозможным.

экономический: перспетивное направление развития животноводства, лёгкой промышленности и индустрии моды

Наибольший экономический эффект от овцебыководства, безусловно, состоит в получении гивита или кивьюта (англоязычный термин – qiwiut). Гивиут – это подшерсток (иногда говорят «пух») овцебыка, который вырастает для усиления защиты животного от зимних морозов и сбрасывается летом. Гивиут производится вторичными волосяными фолликулами, которые не связаны с сальными железами, поэтому гивиут содержит не более 7% жира. Специалисты отмечают свойства пряжи из гивиута: теплоизоляция (по этому параметру гивиут в восемь раз превышает кашемир), мягкость, гипоаллергенность (хорошо подходит для изготовления детской одежды), легкость. Эти уникальные свойства и трудность получения объясняют традиционно высокие цены на «пух» овцебыка – смотрите таблицу 2.

Но гивиут используется также и для производства текстиля. Например, знаменитая ткань Vanquish состоит из гивиута с добавлением викуньи и альпаки. Ткань Vanquish в частности используется для пошива элитных мужских костюмов как брендом Dormeuil, так и другими брендами от начинающих, например, Alexander Armosu, до всемирно известного Brioni , столь любимым Дональдом Трампом. Мировое производство гивиута не превышает 10 тонн в год, при том, что с одного животного можно получать (при содержании на ферме) до 2,5 кг гивиута в год. Следовательно, если поголовье домашних овцебыков в России достигнет 50 тыс. голов (о том, как это возможно, мы поясним, ниже), производство гивиута в России будет составлять приблизительно 120 -125 тонн, что приведет к полной монополизации мирового рынка этого вида сырья нашими российскими производителями. Таким образом, наша легкая промышленность, наши дизайнеры и технологи получат возможность выйти на международный рынок с изделиями, выполненными из сырья обладающего объективно уникальными свойствами. Общемировой рынок одежды из гивиута и из тканей, созданных на его основе значительно расшириться за счет вытеснения изделий из менее качественных видов шерсти. И все это даст мощный импульс для развития легкой промышленности России в целом, что так необходимо этой отрасли народного хозяйства сейчас. В качестве сырья для легкой промышленности можно использовать также непосредственно шкуру овцебыка (грубая шерсть) и кожу (производство обуви, мебель и так далее).

Мясо овцебыка отличается пониженной жирностью и калорийностью. Овцебык не имеет каких-либо мускусных желез и поэтому мясо его не имеет запаха мускуса. Сравнение мяса овцебыка с другими видами приведено в таблице 3.

Низкая калорийность и слабая жирность – это еще не все достоинства мяса овцебыка, необходимо еще отметить наличие витаминов – В, Е, Д. И наличие полезных микроэлементов: кальций, калий, железо, фосфор, натрий, магний, медь, марганец, фтор, хлор, цинк, а также – насыщенные и полинасыщенные жирные кислоты. Масса тела среднего самца овцебыка – около 300 кг, самки – около 200 кг. Зафиксированные рекорды – 408 кг в дикой природе и 653 кг – при содержании на ферме. Так что, при наличии суммарного стада 50 000 овцебыков и ежегодном забое до 5 % голов, мы получаем выход около 750 тонн (в убойном весе). Конечно, по сравнению с ежегодным производством говядины (1,7 млн. тонн) или свинины (3,1 млн. тонн) объем производства мяса овцебыка будет выглядеть ничтожным, но надо помнить что мясо овцебыка относиться к верхней ценовой категории (например, сейчас глубокозамороженное мясо овцебыка из Гренландии стоит до 200 долларов за кг) и, следовательно, производство его будет приносить больший доход, чем производство свинины или говядины (в относительных величинах). Интересным направлением в овцебыководстве может быть и производство молока. В настоящее время, молоко овцебыков не производиться ни в одной стране, хотя опыты проведенные в США еще в середине 1950-гг показали, что самка овцебыка может производить в сутки от 3 до 5 литров молока, содержащего 8,9-12,4% жиров и 10,0 – 12,9% белков. Безусловно, и в этой области животноводства производители из России получат приоритет, что позволит не только реализовывать молоко овцебыка и продукты его передела (творог, сыр и т.д.) в нашей стране, но и отправлять его на экспорт.
Каков будущий объем рынка продуктов овцебыководства ? На этот вопрос достаточно сложно ответить, ведь резкий рост предложения (более чем в 10 раз) может вызвать такой резкий спад цен. С другой стороны, увеличение доступности продукта на рынке, наоборот, приведет к росту спроса. Предположим, что в итоге, стоимость гивиута в мотках (для определения среднерыночной стоимости первичного гивиута нет данных) сократиться примерно в два раза от нынешней и составит 50 000 руб за 1 кг, следовательно, общая стоимость произведенного в России гивиута будет 6,250 миллиардов рублей. Разумеется, стоимость готовых вязанных или тканных изделий из гивиута , увеличит эту цифру в несколько раз. С учетом доходов от продажи прочих продуктов овцебыководства, мы получаем объем рынка в 10,0- 11,5 млрд. рублей в год.

социально-демографический: создание рабочих мест для женщин, воспитывающих детей и условий для молодёжных стартапов

Содержание на фермах поголовья овцебыков в 50 000 животных потребует создание примерно 500-550 ферм. Исходя из имеющегося на сегодняшний день опыта содержания овцебыков на фермах в США (Аляска), для обслуживания такого количества ферм потребуется около 3,0–3,5 тысяч постоянных работников. Также, для первичной обработки получаемого на фермах сырья (гивиута или кивьюта) потребуется труд мастериц - надомниц в количестве приблизительно 125–150 тыс. человек (сезонный труд на неполный трудовой день). Казалось бы, не столь большая цифра в масштабе России, но социальное значение этого сегмента трудового рынка может быть для нашей страны весьма велико, поскольку, таким образом, мы сможем обеспечить дополнительным доходом представителей социально незащищенных слоев населения, в первую очередь – многодетных матерей и матерей-одиночек. Демографическая проблема имеет огромное значение для современной России, уровень рождаемости в которой упал менее 1,9 ребенка на одну женщину, в то время как для простого воспроизводства население нужно не меньше 2,15 ребенка. В условиях ограниченного количества потенциальных матерей (последствия провала рождаемости в 90-гг прошлого века) увеличение рождаемости возможно только за счет увеличения многодетных семей, что в свою очередь требует дополнительной материальной поддержки. Одним из действительно эффективных (и менее затратным, чем пособия) методов оказания такой поддержки может стать предоставление надомной работы по обработке гивиута, при необходимой поддержке местных властей (облегчение логистики, контроль оплаты труда и прочее).

Достаточно важным для социального развития России, станет также и развитие профессий связанных с овцебыководством – от ученых – зоологов и ветеринаров до инженеров-технологов и дизайнеров одежды из гивиута. Монопольное положение России на мировом рынке этого вида шерсти станет хорошим основанием для множества стартапов в одной из самых проблемных отраслей нашей промышленности – легкой. Российские дизайнеры и производители получат шанс войти в мир «высокой моды» именно с помощью изделий из «пуха овцебыка».

экологический: уменьшение негативных последствий глобального потепления

Крупные травоядные животные положительно действуют на окружающую среду, особенно в тундре, поскольку создают благоприятные условия для развития злаковой растительности. Таким образом, предотвращается заболачивание и даже возможен обратный процесс перехода от болотно-тундрового ландшафта к «тундрово-степному». Экспериментально это доказал российский эколог Сергей Афанасьевич Зимов в созданном им «Плейстоценовом парке». Безусловно, вклад в положительные изменения тундровых ландшафтов овцебыков будет решающим, поскольку ни северные олени, ни лоси не смогут обеспечить необходимого воздействия на тундровый биоценоз. Поэтому, проведение массовой интродукции овцебыков на арктических иториях (особенно на островах Северного Ледовитого Океана) позволит значительно улучшить экологическую ситуацию. Также это относиться и к возможности купирования негативных последствий глобального потепления, таких как деградация многолетней мерзлоты, выделение газов (метан и другие) и болезнетворных микроорганизмов. Необходимо также отметить, что в овцебыководство представляет собой редкий пример развития в Арктике инновационного вида хозяйствования не связанного при этом с разрушением окружающей среды

Программа развития овцебыководства (возможный вариант)

Создание Фонда Развития

Очевидно, что проведение масштабных (уровня «национального проекта») работ по реакклиматизации овцебыков и создание отрасли овцебыководства, невозможно провести без поддержки федеральных органов власти. При этом, параллельно, целесообразно было бы создать и негосударственную структуру в форме некоммерческой организации – например, Фонда Развития Овцебыководства (далее – Фонда), с помощью которого стало бы возможно участие в программе интродукции овцебыков и развития овцебыководства коммерческих и общественных организаций, органов местной власти и даже отдельных частных лиц. В таком случае, Фонд занялся бы решением вопросов, связанных правовыми аспектами развития проекта (например,большая часть Новосибирских островов, являющимися одним из первоочередных объектов реакклиматизации овцебыка, относятся к ведению Усть-Ленского заповедника, и без его согласия никакое вмешательство в природную среду невозможно), с созданием необходимого научного обеспечения проекта, а также финансированием работ непосредственно по реакклиматизации овцебыков и развития овцебыководства. Откуда можно было бы привлекать средства в Фонд?

Во-первых, туда можно было бы частично перенаправить средства, которые в обязательном порядке должны отчислять на восстановление экологии коммерческие организации, ведущие в регионе работы, наносящие вред окружающей среде – строительные, транспортные, геологоразведочные и тому подобное,
во-вторых, бюджетные средства из федерального бюджета и местных бюджетов тех субъектов Российской Федерации, которые будут заинтересованы в развитии овцебыководства на своей территории,
в-третьих, добровольные пожертвования. Естественно, для привлечения последних, необходимо будет проведение обычных в таких случаях маркетинговых мероприятий – создание тематических сайтов, фильмов, книг и так далее.

Примерные параметры проекта

Площадь России составляет около 17 миллионов квадратных километров, из них 11 – находятся в зоне развития вечной мерзлоты, что дает нам основания считать их частью бывшего ареала овцебыка. При природной плотности овцебыков – 1 овцебык на 1 квадратный километр (такая плотность характерна для островов Канадского Арктического Архипелага), примерное число овцебыков, которое может проживать на территории России, после восстановления исторического ареала – около 11 миллионов животных. В этом случае, поголовье овцебыков не только бы значительно превысило поголовье близких к ним по размеру крупных копытных – лося или северного оленя (примерно по 1,0 миллиону животных), но даже поголовье самого распространенного в России грызуна – белки (около 5,5 миллиона). Хотя мы полностью не исключаем такой возможности, но очевидно, что достигнуть такого количества овцебыков мы сможем лишь в очень отдаленном будущем. Мы предлагаем остановиться на горизонте планирования в 10 лет, расчетная численность овцебыков к концу данного отрезка времени должна составить 50 000 голов в условиях полувольного содержания на фермах и около 50 000 голов в дикой природе. В настоящее время, в России имеется около 14 000 овцебыков, так что увеличение суммарного поголовья немногим более чем в 7 раз за десять лет вполне возможно.

Создание правовой основы для развития овцебыководства и генетического банка данных

Необходимым условием создания и успешного функционирования овцебыководства, как отрасли животноводства является создания свободного рынка овцебыков. В настоящий момент, свободно купить можно только овцебыка из зоопарка. Государственные учреждения, в ведении которых находятся овцебыки в России, живущие в дикой природе, не имеют возможности продавать их ни физическим, ни юридическим лицам. Создание правовой базы для купли/продажи овцебыков, станет одной из первоочередных задач, которой должен будет заняться Фонд. Второй не менее важной задачей будет ведение племенной работы по созданию единой базы по всем живущим в России овцебыкам для предотвращения роста скорости инбридинга. Вполне возможно, что для улучшения генетического состояния популяции овцебыков, живущих в России, будет необходимо завести некоторое количество овцебыков из Канады и, особенно, Гренландии. Другой целью завоза канадских овцебыков, может стать адаптация российских овцебыков к жизни в условиях лесотундры и даже северной тайги. Именно в таких условиях живет часть канадских популяции канадских овцебыков, выделяемых некоторыми учеными даже в отдельный подвид овцебыков.

Создание «опорных» ферм

Процесс «одомашнивания» овцебыков должен приходить непосредственно под контролем и частичным финансированием Фонда. Мы предлагаем организацию этого процесса с помощью создания «опорных» ферм, на которых методики овцебыководства, применяемые сейчас на фермах зарубежных стран, проходили бы российскую «обкатку». В связи с большим разнообразием климатических и биосферных условий на территории России, мы предлагаем организацию сразу четырех ферм:
- на Европейском севере России (возможные локации - Мурманская область, Карелия и Коми республики, Ненецкий автономный округ)
- в Сибирском заполярье (возможные локации – Таймыр, Якутия, Гыданский полуостров)
- в Северо-Восточном регионе (возможные локации – Чукотка, Магаданская область)
- Южно-Сибирский горный регион (возможные локации – Хакасия, Тува, Республика Алтай).
«Опорные» фермы будут самостоятельными коммерческими организациями, существующими, однако, при поддержке Фонда в тесном взаимодействии с научными учреждениями соответствующего профиля. После 2-3 лет отработки методик и технологий овцебыководства на «опорных» фермах, необходимо будет перейти к масштабированию проекта с целью создания , как уже упоминалось выше, через 7-8 лет примерно 500 –та ферм, на которых содержалось бы не менее 50 000 овцебыков. Также отдельным направлением овцебыководства может стать выращивание овцебыков на так называемых, «номадических» (т.е. «кочующих») фермах. В отличие от классической, «стационарной» фермы, «номадическая» не имеет постоянных строений. Контроль за овцебыками, осуществляется удаленно, с помощью «радиоошейников» и аналогичных устройств. Территория «номадической» фермы настолько велика, что животные полностью находятся на подножном корму и внесение подкормки, как и любое другое вмешательство человека, необходимы только в экстренных ситуациях. На территории фермы установлены только «чесальные камни», т.е. специальные сооружения, на которых овцебыки будут оставлять гивиут, как это делают они и в дикой природе. Сотрудникам «номадической» фермы останется только собрать «урожай» гивиута. Разумеется, идеальной локацией для «номадичеких» ферм будут острова, например, острова в Северном Ледовитом Океане, но вполне возможно размещение «номадических» ферм и в пределах материка. Естественно, в этом случае необходимы дополнительные расходы на постройку ограждений.

Расселение овцебыков по регионам России

Как уже было отмечено выше, Россия обладает колоссальными территориями пригодными для реакклиматизации овцебыка. В схематическом виде они представлены на карте 1.


В настоящее время, уже немного «освоенными», с точки зрения рекклиматизации овцебыка, являются полуостров Таймыр, остров Врангеля, северное побережье Якутии. Поскольку потенциальные возможности этих регионов еще далеко не исчерпаны, то и одной из дальнейших задач станет увеличение количества овцебыков в них. Однако, совершенно необходимым, будет и расширение ареала овцебыка на другие регионы России. В первую очередь это – Магаданская область и Чукотка на востоке, Гыданский полуостров, Югорский полуостров и Канин полуострова и Большеземельская тундра – на западе, Новосибирские и другие острова на севере. Но возможности полувольного содержания овцебыков на фермах, позволяют значительно расширить список регионов – кандидатов для развития овцебыководства. Итак, мы можем добавить: Мурманская область, север Карелии, Коми республика, Эвенкия, Хакасия , Тува, север Иркутской и Читинской областей.

Положение в настоящий момент

Вопрос о рекклиматизации овцебыков в России рассматривался еще с конца 19-го века. Однако, к реальному воплощению проекта удалось перейти только в 1974 году. «Вторая волна» реакклиматизации овцебыков происходила уже в условиях современной России в период 1996-2006г. В результате, в настоящий момент в России имеется около 14 000 овцебыков живущих в дикой природе и несколько десятков – в зоопарках. «Домашних» овцебыков и ферм по их выращиванию нет. Национального рынка реализации гивиута или изделий из него нет. Несмотря на постоянные запросы со стороны предпринимательского сообщества, возможность приобретения овцебыков для дальнейшего разведения на ферме, практически отсутствует. Единственный проект, реализованный в период 2006 -2019 г – переселение 22 овцебыков из Якутии на остров Завьялова (Магаданская область) в рамках создания там парка развлечений. В рамках научных конференций также неоднократно поднимался вопрос о назревшей уже необходимости дальнейшего расселения овцебыков в России (например, смотри текст С.А.Царева «Итоги и перспективы расселения овцебыков в России» - на сервисе для скачиваний нашего сайта). Своеобразным итогом этого движения, на сегодняшний день, является итоговая резолюция 8-ой Международной научно-практической конференции «Сохранение разнообразия животных и охотничье хозяйство России», которая состоялась в Москве с 21 по 22 февраля 2019 года.
В пункте 4. Резолюции в частности, говорится:
«…Ходатайствуем перед Министерством Природных Ресурсов и Экологии Российской Федерации:
- о включении в план работы министерства разработку ведомственной целевой программы «Восстановление исторического ареала овцебыка в Российской Арктике»; о поддержке инициативы специалистов о создании ферм по разведению овцебыка, в частности, в Ловозерском районе Мурманской области…»

К сожалению, на момент выхода данного материала, никаких шагов со стороны государственных органов не последовало.

Как давно известно, Будущее мчится к нам со скоростью ровно три тысячи шестьсот секунд в час, хотим мы этого или нет. Изменения, поэтому, неизбежны. В материале, который Вы только что прочитали, мы рассказали о несколько идеализированном варианте развития событий, итогом которого станет появление и развитие нового рынка. Возможно, это будет не так, возможно, в реальности будет не 50 000 овцебыков и не 500 ферм. Но – будет! Возникнет и новая отрасль арктического животноводства и новый рынок, основанный на производстве гивиута и изделий из него. И места на этом рынке надо занимать уже сейчас.

А где сейчас в России вы можете встретить овцебыка? Подробнее читайте в нашем материале – Российские овцебыки: гид

Если вам понравился наш материал, мы будем рады, если вы поддержите наш проект и поделитесь им с друзьями:

Друзья, если вы хотите поделиться с нами вашими мыслями, относительно реакклиматизации овцебыков и развития овцебыководства в России или стать участником нашего проекта, обращайтесь по тел.: +7(921)-353-93-49 или на Email: portobello_72@mail.ru Whatsapp

Овцебыководство:

Все материалы раздела "Овцебык человек"

Овцебык в природе:

Все материалы раздела "Овцебык в дикой природе"

Оксмаксмания:

Овцебык в метафизике культуры и истории, что скрывают ученые.